Rot- & Stein-Wild aus eigener Jagd

WILD-Wochen

Unsere Saisonale Speisekarte mit Rot- und Steinwild! Sämtliches Wild kommt aus eigener Tiroler Jagd und ist nur erhältilich, solange der Vorrat reicht.

Um eine Anmeldung und Tischreservierung im Voraus wird gebeten!
07424 / 980440

Saisonale Wild-Speisekarte (PDF)

Für den besonderen Genuss haben wir ein Wild-Menü erstellt. Das Menü können Sie als 3 - Gang Menü oder als 4 - Gang Menü genießen. Damit wir das Menü perfekt vorbereiten können und Sie kulinarisch verwöhnen dürfen, benötigen wir hier eine Vorlaufzeit von drei Tagen.

Bitte melden Sie sich für das Wild-Menü bis drei Tage im Voraus an. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

WILD - Menü (PDF)

Ehepaar beim Dinner im Hotelrestaurant stoßen an

Ihr Restaurant MAJA in Aldingen

Essen, trinken, genießen

Gemütlich den Abend ausklingen lassen in unserem Restaurant MAJA. Es erwarten Sie gut bürgerliche und regionale Speisen aus unserer Speisekarte, saisonale Menüs und passend dazu eine Auswahl an guten Weinen und erlesenen Spirituosen. Ankommen und Genießen.

À la carte Steakabend Frühstück Smoker’s Lounge Gutscheine

Unser Küchenchef

Herzlich, Ehrlich, Lecker

In unserem Restaurant MAJA kocht Aaron Mattes "Herzlich, Ehrlich, Lecker", lernen Sie ihn und seine Speisen bei einem gemütlichen Abend kennen.

"Essen gehen ist für mich immer etwas Besonderes, nicht nur aufgrund von kulinarischen Faktoren, sondern durch das Zusammenkommen mit Freunden, Familien oder Geschäftspartnern. Eine gemütliche Umgebung, gutes Essen und guten Service genießen, als Gast wirklich willkommen fühlen. Dieses Gefühl von Herzlichkeit möchte ich Ihnen nahelegen. Es steht bewusst an erster Stelle, da es mir wichtig ist ein guter Gastgeber zu sein.

Ich liebe die gut-bürgerliche Küche, sie ist ehrlich, bodenständig und bringt uns wohlbekannte Aromen, um sich wie bei Oma zu fühlen. Ich möchte eben diese Küche in ein neues Gewand stecken. Klassiker neu entdecken, Bodenständige Gerichte aus neuer Perspektive erleben.

Zusammen mit Herzlich und Ehrlich, rundet der Geschmack alles ab. Lecker ist für mich nicht nur Geschmack, sondern ein Gefühl von Geborgenheit und vor allem Zufriedenheit." - Aaron Mattes

Regionale und internationale Spezialitäten

À la carte im Restaurant MAJA

Im Restaurant MAJA sind auch externe Gäste herzlich willkommen! Wählen Sie Ihre Speisen von unserer Speisekarte. Ein Blick in unsere gepflegte Weinkarte lohnt sich ebenfalls und weckt die Vorfreude auf einen genussvollen Abend im Restaurant MAJA.

Unsere Speisekarte - Herbst (PDF)

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr (warme Küche)
Sonntag und Feiertag geschlossen
Betriebsferien Restaurant MAJA

Sommer 01. August 2026 bis 16. August 2026

Weihnachten 23. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung unter der Rufnummer +49 (0)7424 98044 0 entgegen.

Jeden Dienstag

Steakabend im Restaurant MAJA

Genießen Sie ein Rumpsteak oder Zwiebelrostbraten bei uns im Restauarant Maja. Jeden Dienstag, ab 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr, bieten wir zusätzlich zu unserer Speisekarte Steak und Zwiebelrostbraten mit verschiedenen Beilagen an.

Speisekarte Steakabend (PDF)

Wir bitten um Tischreservierung unter der Rufnummer +49 (0)7424 98044 0.

Auch für Außer-Haus-Gäste geöffnet!

Das Frühstücksbüfett im Maja

Schöner kann ein Tag kaum beginnen: Im Maja Restaurant erwartet Sie jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, mit frischen Backwaren von unserer Lieblingsbäckerei Rottler, einer feinen Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten, verschiedene Käsesorten und Marmeladen sowie Cerealien. Außerdem gibt es Obst der Saison und Sie können unter verschiedenen Getränken wählen, – von Kaffeespezialitäten bis zu diversen Tees und Säften. Auch externe Gäste sind herzlich willkommen!

Unser Frühstücksbüfett bieten wir Ihnen werktags von 6.30 bis 10.00 Uhr sowie an den Wochenenden von 8.00 bis 10.30 Uhr an.

Sollten Sie Milchalternativen benötigen, so lassen Sie uns dies bitte vorab wissen.

Zigarre, Zigarillo und noch mehr Genuss

Die Smoker’s Lounge

Unsere separate Hotel Lounge ist ein Ort der Entspannung und dem gepflegten Tabakgenuss gewidmet. Mit bequemen Ledersesseln und Sofas rund um den offenen Kamin eingerichtet, dürfen hier Zigarren, Zigarillos oder Zigaretten angezündet und in aller Ruhe genossen werden. Sie finden im Humidor eine große Auswahl an internationalen Tabakwaren.

Die Smoker’s Lounge ist ein separater Raum, der sich unmittelbar an das Restaurant Maja anschließt. Selbstverständlich sorgt eine leistungsstarke, aber dennoch dezente Belüftung für unbeschwerten Tabakgenuss. Gerne servieren wir Ihnen zu Ihrem Rauchvergnügen einen Whisky, Rum oder andere Getränke aus unserer Bar Icebreaker.

Feste soll man feiern!

Wir vom Hotel Aurelia helfen Ihnen dabei

Von A wie Ambiente mit Stil zum erholsamen Übernachten bis Z wie ein Zigarillo in der Smoker’s Lunge bietet das Hotel Aurelia alles, was Sie sich für große oder kleine Feiern oder Festbankette wünschen. Gerne unterbreiten wir Ihnen dazu ein individuelles Angebot.

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